Ich bin ja inzwischen ein großer Fan von Marmelade selbst kochen (weitere Rezepte: Erdbeer-Pfeffer-Sahne Marmelade und Rhabarber-Minze Marmelade). Ich kann’s nicht lassen, ungewöhnliche Zutaten Kombis auszuprobieren. Zur Probe koche ich zunächst immer kleine Mengen, dann ist es auch halb so wild, wenn ein Experiment Mal daneben geht ;-) ZUTATEN 170 g Stachelbeeren 200 g Pfirsiche 3-4 Blätter Sauerampfer 185 g Gelierzucker (Alnatura, dm) […]
Getestet// Wie schmeckt eigentlich weiße vegane Schokolade?
Wie um alles in der Welt ist es möglich eine weiße Schokolade ohne Milch oder Sahne herzustellen? Die Marke ichock (könnte ein Produkt von Apple sein (;) hat mehrere vegane Schokoladensorten auf dem Markt, darunter auch diese ›White Vanilla‹ aus Reismilch. Sie ist etwas dunkler als herkömmliche weiße Schokolade (auf der Verpackung ist sie etwas […]
Rezept// Frischer Wassermelonen Smoothie
Seit Wochen tropisches Klima hier. Mein Körper schreit nach Erfrischung und Vitaminen. Unweigerlich fühle ich mich an die Reise in das wunderbare Thailand im Jahr 2010 erinnert. Es war Ende Februar und diese schwüle Hitze dort eine echte Herausforderung für mich, da ich es absolut nicht gewohnt war. Uff. Drei ungewöhnliche Dinge, die ich dort kennen lernte, […]
Blüten kandieren – einfach, superschön & mmhhhh
Blumen lassen sich durch Kandieren haltbar machen. So kann man sie anschließend schön weiter verwenden: zum Dekorieren von Torten, Desserts und für selbstgemachte Pralinen. Eine kleine Auflistung von Blumen, die man essen darf, habe ich in diesem Beitrag gepostet. Ich habe Wildrosen kandiert (die, deren Frucht die Hagebutte ist). Sie wachsen in unserem Garten, sind ungespritzt und bio ; […]
Rezept// Wunder-Bärlauch-Butter [vegan]
Es ist Zeit für Wunder! Und für eine Abwechslung auf’s Brot. Zum Glück hab ich neuerdings Wunderlauch in meinem Mini-Garten auf dem Balkon wachsen. Wer Bärlauch kennt, weiß, dass er geschmacklich irgendwo zwischen Knoblauch und Lauch liegt, mit der Ausnahme, dass man danach keine Knobi-Fahne hat. Wunderlauch ist eine Bärlauch Art und schmeckt genauso. Seine […]
Wie schmecken Blumen?
Und warum Flieder Wünsche erfüllt!? Ich liiiieeebe den Duft von Flieder! Die Fliederzeit ist die schönste Zeit im Frühling (natürlich auch, weil ich im Mai Geburtstag hab und mir immer jemand einen Strauß Flieder schenken kann). Auch dieses Jahr habe ich einen hübschen Flieder Strauß bekommen. Flieder macht Wünsche wahr! Mit Flieder verbinde ich aber auch schöne Kindheitserinnerungen. […]
Inspire someone today!
Wie schön es doch ist von jemandem oder etwas inspiriert zu werden! Kennst du diese Begeisterung, die dich durchströmt, und du hast plötzlich so viele Ideen und Energie und willst sofort durchstarten? Dieses Bild geht an die Person, die mich in der letzten Zeit sehr oft inspiriert hat. Aber mindestens genauso ein gutes Gefühl ist es, […]
Rezept// Erdbeeren mit Sahne & Pfeffer [vegan]
Kate Moss liebt Erdbeeren mit Sahne und Pfeffer. Angeblich. Schrieb zumindest eine Klatschzeitschrift. Nicht, dass ich sie gelesen hätte. Sie lag nur so da, im Wartezimmer. Aber du kennst das – der Geist mag keine Langeweile. Erst schaust du dich im Raum um. Und kaum fällt dir ein leckeres Bild ins Visier, mit ein paar […]
DIY// Wie du eine Faden-Lampe perfekt rund hinbekommst
Ob Faden, Seil oder Bast – gewickelte Kugellampen sind im Trend Faden-Lampen sind ja wirklich schön! Zu kaufen gibt’s die unter anderem auf DaWanda für ca. 59–329 Euro und teurer (!) je nach Anbieter und Größe. Ich habe sie in Berlin schon in den verschiedensten Variationen angetroffen – aus Bast, Kordel, Seil, Wolle & Garn.
Rezept// Rhabarber-Minze Marmelade [vegan]
Es ist wieder Rhabarberzeit! SAUER! Kennst du diesen „Zitronen-Effekt“? Wenn sich bei dem Gedanken an Zitronen die Muskeln um den Kiefer verziehen und das Wasser im Mund zusammenläuft? Das Gleiche passiert mir, wenn ich an Rhabarber denke. Roh kriege ich nur ein-zwei Bissen runter aber Erzeugnisse aus Rhabarber wie Marmelade oder Schorle sind sooo lecker.