150 g Orange Linsen (alnatura | dm) 300 ml Wasser 1 EL Gemüsebrühepulver 2 Tomaten 1 Paprika Räuchersalz (Salzgrotte am Fehn) Bunter Pfeffer Linsen im Wasser aufkochen, Brühepulver einrühren und ca. 5–7 Minuten kochen. Die Linsen dürfen nicht zu sehr zerkochen. Tomaten und Paprika in große Stücke schneiden. Die Linsen ein paar Minuten abkühlen lassen, aber […]
Rezept// Schneller Zucchini Couscous Topf [vegan]
1 EL Olivenöl 1 große Zwiebel 1 1/2 Zucchini 1 Knoblauchzehe 2 EL Hanfsamen 1 EL Brühepulver 1 Glas Wasser 4 EL Couscous 4 EL Sojaschnetzel Thymian Dillspitzen Rosa Pfeffer/Bunter Pfeffer Räuchersalz Olivenöl im Topf erhitzen und die klein geschnittene Zwiebel darin andünsten. Zucchini grob würfeln, hinzugeben. Knoblauch kleinwürfeln und zusammen mit den Hanfsamen […]
Rezept// 2 Minuten Cupcake [vegan]
Angeblich lässt sich in nur 2 Minuten in der Mikrowelle ein Muffin in der Tasse backen. Ich wurde neugierig ob dieser Geheimtipp funktioniert. Zugegeben, meine Microwelle ist normalerweise fast ausschließlich zum Aufwärmen vom Körnerkissen da, aber die Versuchung war zu groß. Ein Tipp: wenn mal auf die Schnelle ein Geburtstagstörtchen her muss, ist das die optimale Lösung! […]
Getestet// Brotaufstriche Kichererbse und Tomate von Alnatura
Kichererbse mit Ingwer von Alnatura — mein absoluter Favorit unter allen Brotaufstrichen! Ich könnte das gesamte Gläschen auch einfach auslöffeln! Curry ist eine weitere Zutat neben Kichererbsen und Ingwer. Yammie! Tomate mit Basilikum von Alnatura — für Tomatensoßen Fans sicher etwas schönes, aber für mich persönlich gibt es bessere.
Getestet// Veggie ›Salami‹ Stick
Während mein Freund (echte) Salami Sticks knabbert (die ich frührer auch sehr gemocht habe), kann ich ruhigen Gewissens auch hineinbeißen — in meinen Lieblings-Veggie-Salami-Stick von Alnatura. Das Würstchen schmeckt mir unheimlich gut! Ehrlich gesagt schmeckt es nicht unbedingt wie Salami, aber schon nach Wurst (also nach Fleisch). Durch die Paprika Würze schön scharf. Vorsicht beim Öffnen, es tritt immer […]
Rezept// Mini Muffins mit Blüten Staub [vegan]
Mein erster süßer veganer Gehversuch Dauerhaft vegan zu bleiben klappt eh nicht, dachte ich mir, denn ohne Süßigkeiten — unrealistisch! Ja, man kann sicherlich beim Backen Butter durch Margarine ersetzten, Milch durch Soja- oder Hafermilch, aber was ist z.B. mit Ei? Dann hab’ ich einfach mal im Netz recherchiert und auf dem Blog Vegan Guerilla das Rezept für […]
Warum Vegan
Persönliche Erfahrungen aus einem ›vegan-werden‹ Experiment Einen genauen Tag, an dem ich anfing mich vegan zu ernähren — den Experimentstart sozusagen — gibt es nicht, wohl weil ich es nicht radikal von heute auf morgen gemacht habe. Ich habe nicht plötzlich von einem Tag auf den anderen alle Tierprodukte aus meinem Kühlschrank entsorgt, sondern aufgebraucht […]
Hallo!
Hallo Piepmatz, Grünschnabel und Körnerpicker! Hallo Tierrespektierer, Sichbewussternährer und Bioliebhaber. Hallo Ovo- (+/–) Lacto- (+/–) Pisce-Vegetarier und Veganer und sonst alle, die es werden oder nicht werden wollen! Und hallo Neugieriger! Ich starte ein Ernährungsexperiment, um zu schauen, was passiert. Mit der Gesundheit, dem Körper, dem Gewicht, der Haut. Auch mit der Laune, der Lebenseinstellung, der Beziehung, der Kreativität. Ebenso […]