Lecker! Das Rezept stammt vom Blog „Laubfresser“, ich hab es etwas umgewandelt. Zutaten (für ca. 6 Pfannkuchen): 500 ml Hafermilch (oder Sojamilch) 250 g Dinkelmehl 1 Prise Meersalz 1,5 TL Rohrohrzucker für herzhafte Pfannkuchen oder für süße Pfannkuchen: 4 EL Rohrohrzucker + evtl. 1 TL Vanillezucker Öl oder vegane Margarine (z.B. Deli Reform, Alsan oder Sojola) […]
Getestet// Vegane Kuchen vom Vux
In Berlin habe ich das Glück gleich mehrere tolle vegane Cafés, Restaurants und Lebensmittelläden zur Auswahl zu haben, darunter Trattoria Ponte Verde, Sfizy Veg, Viasko oder etwas feiner das Kopps. Heute waren wir Pizza essen im Ponte Verde und anschließend gab’s Kuchen zum Mitnehmen von Vux. Niedlich in einem Papierköfferchen mit Griff. Nach meiner allerersten Kuchenerfahrung in einem veganen Café letzten […]
Rezept// Kaiserschmarrn einfach und lecker [vegan]
Dieses Rezept habe ich von dem Blog „Ab jetzt vegan“ von Katharina. Erstaunlich wie gut ein Kaiserschmarrn ohne Milch und ohne Ei schmecken kann. Ich hab das Rezept etwas für mich vereinfacht. Zutaten für 1–2 Personen: 200 ml Hafermilch (oder andere pflanzliche Milch) 6 gehäufte EL Dinkelmehl (alnatura von dm) 1 TL Backpulver 1 EL Rohrohrzucker Rosinen […]
Rezept// Bunte Pommes [vegan]
Dieses Gericht habe ich schon mehrmals nicht-veganen Freunden von mir angeboten und nachdem zunächst geklärt wurde, was das denn da alles drin ist, hat es allen gut geschmeckt. Zwei Bleche voll waren ruck-zuck weg. Für ca. 4 Personen: 1/2 Hokkaido Kürbis ca. 9 Kartoffeln 1 große Süßkartoffel 2 Pastinaken ca. 6 EL Öl Räuchersalz Pfeffer Rosmarin […]
Rezept// Smoothie ›Slimer‹ mit Petersilie – Vitamine pur!
Dieses Rezept für einen Smoothie schickte mein Yogalehrer über den Mailverteiler. Beim ersten Blick auf die Zutatenliste denkt man vielleicht ›ugghh‹. Petersilie und Obst, wie soll das zusammen passen? Gerade deshalb wurde ich neugierig. Er schmeckt fantastisch, hat aus unerfindlichen Gründen Kiwi-Waldmeister Geschmack. Ich nenne ihn Mal ›Slimer‹. Von GU gibt es ein ganzes Rezeptebuch „Grüne […]
Rezept// Mexiko Pfanne [vegan]
Großer Hunger, kaum Zutaten im Haus, hervorragender Geschmack. 1 Glas Quinoa (Alnatura von dm) 1/2 Zwiebel 1 EL Bratöl 1 Paprika 1 Dose Kidney-Bohnen (Abtropfgewicht 250 g) 1 getrocknente Mini Peperoni etwas frische Petersilie vom Bund Räucherslaz (Salzgrotte am Fehn) Pfeffer Quinoa mit heißem Wasser waschen (um Bitterstoffe auszuspülen). In der 2 1/2-fachen Menge gesalzenem Wasser 20 […]
Rezept// Verliebte Kekse ♥ ›Влюблённые‹ [vegan]
Fast Mitte März, in Berlin ist erneut der Winter ausgebrochen und heute ist Weltfrauentag — ein perfekter Zeitpunkt um Kekse zu backen. Mutti wird sich freuen. Dieses Rezept stammt aus Russland. Es sind meine ♥ Lieblingskekse seit ich klein war und auch die ersten, die ich selbst backen konnte. Wohl weil sie einfach so einfach sind. Jetzt […]
Rezept// Gerollte Zucchini [vegan]
Zugegeben, ich habe mich von Attila Hildmanns Zucchiniloni aus dem Buch Vegan for fit inspirieren lassen. 4 Kartoffeln 1 Prise Himalaya Salz (von Salzgrotte am Fehn) 1 große Zucchini 1 EL Bratöl (von Alnatura | dm) 1 Paprika 1 Knoblauchzehe 6 EL Soja Granulat (von Vantastic foods | alles-vegetarisch.de) 1 kleine getrocknete Chillischote 1 EL Bruschetta Tomate (von enerBio | […]
Getestet// Brat-Olive von byodo
Hocherhitzbares Olivenöl* mediterran, zum Backen, Braten und Frittieren mediterraner Gerichte. *aus kontrolliert ökologischem Anbau Dieses Öl eignet sich wunderbar zum Braten (normales Olivenöl ist nicht zum Braten geeignet), hat den typischen Olivenölduft, in den garen Speisen nimmt es sich vom Geschmack eher zurück und überlagert nicht den Geschmack der anderen Zutaten.
Rezept// Schwarze Linsen Gemüse Pfanne [vegan]
Nachdem ich die orangen Linsen ganz neu für mich entdeckt habe, wurde ich gespannt auf die schwarzen. So entstand dieses schnelle Gericht. 1 Glas schwarze Linsen (Beluga Linsen von Alnatura | dm) 3 1/2 Gläser Wasser 1 EL Olivenöl (hocherhitzbar) 1 dicke Möhre 1 Tomate 1 Zucchini 2 Zehen Knoblauch 1 EL Brühepulver (Gemüsebrühe von Biozentrale | Kaisers) 1 […]