Wenn’s schmeckt – ja. Aber ansonsten mit Milch und/oder sogar mit aufgeschäumter Milch! Es gibt sehr viele Anbieter und Sorten pflanzlicher Milch (Hafermilch, Dinkelmilch, Sojamilch, Reismilch, Mandelmilch und kombinierte Varianten). Wie man Mandelmilch selbst herstellen kann, habe ich hier beschrieben.
Superfood// Cranberries – natürliche Fatburner
Cranberries — im Deutschen nicht so elegant: Moosbeeren — sind ein wahrer Gesundbrunnen! Durch ihre verlockende rote Farbe sehen sie zwar schmackhafter aus als sie (roh) schmecken. Teils leicht süß, teils säuerlich schmecken sie insgesamt eher fade, auch wenn man ab und an eine leckere Beere erwischen kann. ABER erstaunlich ist, dass richtig zubereitet sie erst ihren […]
Rezept// Wunderbare vegane Pancakes
5 Minuten Pancakes ohne Milch und Ei und trotzdem fluffig und lecker
Rezept// Ofenkartoffeln mit Räucherknoblauch & Zucchini [vegan]
Von diesem überaus leckeren und wunderbar duftenden Gericht gibt es zunächst kein Bild, denn es schmeckte so gut, dass auch die letzten Reste im Bauch meines Freundes verschwanden, noch bevor ich die Kamera holen konnte. 8 Kartoffeln Öl Himalaya Salz Schwarzer Pfeffer 1 Zucchini 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Knolle Räucherknoblauch (von mobile Räucherei Henningsdorf) […]
Rezept// Beste Kürbissuppe aller Zeiten! [vegan]
Herbst — Kürbiszeit! Ich teile mit euch mein Lieblingsrezept. Kein anderes Rezept einer Kürbissuppe kam bisher an dieses heran!
Rezept// Salat ›Wiese‹ mit Rucola und Zucchini
Es ist heiß draußen (und drinnen) und ich habe Lust auf etwas Leichtes und trotzdem Gehaltvolles, um die Hitze ohne Schwächeanfälle zu überstehen. Ich fange an Gemüse zu schnippeln und es entsteht ein würziger Salat. Bis vor Kurzem wusste ich nicht, dass man Zucchini auch roh essen kann! Eine Freundin hat neulich einen Salat für […]
Rezept// Einfaches Dinkelbrot ohne Hefe [vegan]
Frisches selbstgebackenes Brot schmeckt einfach am allerbesten! Besonders, wenn es schnell und einfach zu backen ist. Dieses Brot hat nur wenige Zutaten und ist schnell gemacht ohne die Mühe und Zeit, die ein Hefebrot benötigt. Es hat nicht die typische Brotkonsistenz — ist weich, saftig und trotzdem fluffig — und schmeckt mir unglaublich gut. Es schmeckt mehr nach […]
Rezept// Kicher-Curry [vegan]
Auf die Schnelle zubereitet, mit dem, was grade da war. Das ist eins der Gerichte, die warm und kalt schmecken. Scharf!
Speck, auf Nimmerwiedersehen
Ich esse soviel ich will; bin immer satt — nie voll — und nehme dabei ab! Yey! Im Moment sogar ohne Sport zu machen. Wobei das Bedürfnis und die Lust auf Sport immer größer wird. Und wer jetzt glaubt, das Abnehmen wäre doch sicher ein Beweis für Mangelernährung, man wäre dann doch sicher müder und antriebsloser, […]