Ich liebe Erbsensuppe. Ich liebe Minze. Ich liebe frisch und knackig. Und ich liebe leicht scharf. Hier die perfekte Kombination! Schon das Kochen ist ein visueller und olfaktorischer Genuss bei all den satten Farben und aufsteigenden Aromen. Die Suppe ist etwas für Feinschmecker – außergewöhnlich, aromatisch, scharf und durch die Minze erfrischend. Gerade im Sommer […]
Süßkartoffeln
Rezept// Bunte Pommes [vegan]
Dieses Gericht habe ich schon mehrmals nicht-veganen Freunden von mir angeboten und nachdem zunächst geklärt wurde, was das denn da alles drin ist, hat es allen gut geschmeckt. Zwei Bleche voll waren ruck-zuck weg. Für ca. 4 Personen: 1/2 Hokkaido Kürbis ca. 9 Kartoffeln 1 große Süßkartoffel 2 Pastinaken ca. 6 EL Öl Räuchersalz Pfeffer Rosmarin […]