Großer Hunger, kaum Zutaten im Haus, hervorragender Geschmack. 1 Glas Quinoa (Alnatura von dm) 1/2 Zwiebel 1 EL Bratöl 1 Paprika 1 Dose Kidney-Bohnen (Abtropfgewicht 250 g) 1 getrocknente Mini Peperoni etwas frische Petersilie vom Bund Räucherslaz (Salzgrotte am Fehn) Pfeffer Quinoa mit heißem Wasser waschen (um Bitterstoffe auszuspülen). In der 2 1/2-fachen Menge gesalzenem Wasser 20 […]
Paprika
Rezept// Gerollte Zucchini [vegan]
Zugegeben, ich habe mich von Attila Hildmanns Zucchiniloni aus dem Buch Vegan for fit inspirieren lassen. 4 Kartoffeln 1 Prise Himalaya Salz (von Salzgrotte am Fehn) 1 große Zucchini 1 EL Bratöl (von Alnatura | dm) 1 Paprika 1 Knoblauchzehe 6 EL Soja Granulat (von Vantastic foods | alles-vegetarisch.de) 1 kleine getrocknete Chillischote 1 EL Bruschetta Tomate (von enerBio | […]
Rezept// Salat mit orangen Linsen, Tomaten & Paprika [vegan]
150 g Orange Linsen (alnatura | dm) 300 ml Wasser 1 EL Gemüsebrühepulver 2 Tomaten 1 Paprika Räuchersalz (Salzgrotte am Fehn) Bunter Pfeffer Linsen im Wasser aufkochen, Brühepulver einrühren und ca. 5–7 Minuten kochen. Die Linsen dürfen nicht zu sehr zerkochen. Tomaten und Paprika in große Stücke schneiden. Die Linsen ein paar Minuten abkühlen lassen, aber […]